Senseo es el nombre comercial de un sistema de cápsulas monodosis para preparación de cafés diseñado por la empresa holandesa de electrónica Philips en conjunto con la productora neerlandesa de cafés y tés Douwe Egberts.
Como en otros sistemas parecidos, Senseo funciona con cápsulas monodosis a través de las que se hace pasar agua caliente, en su caso a una temperatura de 90º y 1,5 bares de presión. La máquina permite preparar diferentes tipos de café, cappuccino, espresso, té y chocolate.
El sistema se introdujo inicialmente en el año 2001 en Holanda y poco después se extendió por gran parte de Europa y Estados Unidos. Philips quiso ser el primero en fabricar una máquina de café de uso doméstico de estas características. En la actualidad, el sistema incorpora multitud de mejoras con respecto al modelo inicial:
En el año 2008 se habían vendido ya más de 20 millones de máquinas Senseo en todo el mundo.
