Lavazza es una empresa italiana fundada en 1895, dedicada a la elaboración de productos relacionados con el café.
Desde que en 1989 lanzó el sistema Espresso Point, Lavazza centró su atención en el segmento del vending y con la llegada del sistema Lavazza BLUE, la marca logró excelentes resultados en términos de calidad.
Actualmente, Lavazza crea constantemente máquinas con diseños innovadores y distribuye sus productos a más de 80 países.
El mismo Ferrán Adriá colabora con Lavazza y el equipo de El Bulli desde el año 2002, y del trabajo conjunto han surgido nuevos productos relacionados con el café, como por ejemplo el Espesso, el primer café que no se bebe, sino que se come con cuchara.
Gracias a su experiencia, Lavazza a creado 'A Modo Mio', un sistema de cápsulas de café orientado al usuario doméstico que permite elaborar un auténtico café espresso italiano: crema espesa, buen cuerpo y aroma intenso. A Modo Mío consigue llevar el café favorito de Italia a los hogares de todo el mundo.
Lavazza se encarga de supervisar cada una de las fases del proceso, desde la cosecha hasta el envasado y la preparación del café. Por su parte, la tecnología A Modo Mio proporciona siempre un resultado constante y perfecto.
Las cápsulas A Modo Mio están sellada al vacío, lo que mantiene las mezclas en atmósfera controlada, conservando perfectamente el aroma y la frescura del café hasta llegar a la taza.
